餐饮饭店厨房安装什么空调好?
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餐饮饭店厨房安装什么空调好?

餐饮业开饭店的老板同仁们,随着现在人的生活品质的不断提升,厨师对厨房的环境要求也越来越高,一个干净舒适的厨房环境不但可以提升整个饭店的档次,也可以为员工提供更好的工作环境,环境好了,干劲就大了。以前乌烟瘴气的后厨,油腻兮兮的环境已经越来越没有了。大家都知道厨房油烟大,热量大,夏季本身温度就高,脱排油烟机还要不断的往室外抽风,怎么样才能保障整个厨房的凉爽呢?降温大家首先想到的是空调,我们安台空调不就好了吗?空调能制冷降温不假,但是问题就出在厨房有脱排油烟机,一般稍有规模的饭店厨房风机风量都在10000-20000m3/h,是什么概念呢,就是你空调还没有制冷空气已经被风机抽到室外去了,打个比方:就相当于你开着门窗开空调是一样的,空调满负荷运行都没有用,因为换气次数太快了,白白费电,厨房油污重,传统的空调还很容易坏。这咋整,其实做通风的都明白,厨房脱排解决的是往外抽风,但是大部分厨房都没有严格按照抽风来设计新风,就是你抽出去多少,基本就需要补进来多少,才能维持整个厨房的平衡。传统的厨房都是靠一些门窗来自然补风以节约成本而已。问题大家明白是怎么回事了,但是要对厨房这么大新风量进行制冷,那新风空调的成本就是一个很庞大的数字,一般都在十万起步,还不算运行成本和维护费用。这也就解释了厨房这么多年,为什么没有一个很好的解决方案,99%的餐饮厨房厨师都是汗流浃背,烟熏火燎,苦不堪言,在煎熬中日复一日的辛苦工作。上海金娱根据厨房的情况特意研制一款湿帘蒸发式冷风机,可以通过全新风工况运行,在室外温度35度的情况下,我们设备每小时提供新风风量高达15000m3/h,保证出风口的温度低于28℃,一个小时只需一度电,设备成本低,使用维护成本更低。完全解决过去厨房夏季高温问题,有很好的送新风作用,亦能解决很多厨房因为没用新风,排烟不畅等问题。

夏季饭店头疼的高温闷热问题即将迎刃而解,每种设备都有它的特点,金娱品牌冷风机专为餐饮业厨房而设计,安装简单,维护方便,专业的设计师为你定制专属的解决方案,餐饮业厨房暑热天降温,请来电咨询:18621022163杨先生

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